Czosnek pospolity

Czosnek pospolity – (Allium sativum l.), albo też czosnek właściwy jest znany i uprawiany od tysięcy lat. Już w Starożytności sądzono, że podnosi ducha oraz zwiększa męstwo. Natomiast Słowianie twierdzili, że może chronić przed ukąszeniem żmij. Do celów leczniczych wykorzystuje się jego świeże cebulki, natomiast główki czosnku zbiera się we wrześniu, październiku kiedy obumrą liście.

W czosnku zawarte są olejki eteryczne, a w nich związki siarki: alliina i skordynina A i B. Poprzez rozpad enzymatyczny alliiny do allicyny, jaki następuje po przekrojeniu lub rozgnieceniu czosnku, otrzymujemy intensywny i charakterystyczny zapach czosnku. Poza tym w czosnku zawarte są: flawonoidy, flawony, prostaglandyny i witaminy z grupy B, witaminy B i PP, związki śluzowe, cukry, pektyny i sole mineralne, a między nimi związki selenu, wapnia, fosforu, żelaza i magnezu oraz małe ilości uranu. W liściach czosnku obecna jest prowitamina A oraz witaminy B15, PP i C.

Właściwości czosnku pospolitego:

  • ma silne działanie bakteriobójcze, niszczy grzyby i pierwotniaki
  • niszczy drobnoustroje w przewodzie pokarmowym oraz oddechowym
  • zaleca się go w przewlekłych biegunkach bakteryjnych, zapaleniach gardła, krtani oraz oskrzeli
  • obniża ciśnienie tętnicze
  • zmniejsza napięcie mięśni gładkich
  • działa przeciwmiażdżycowo, zapobiega odkładaniu się w ścianach naczyń złogów cholesterolu
  • poprawia przemianę tłuszczów w organizmie
  • poprawia trawienie

Czosnek skutecznie niszczy pasożyty przewodu pokarmowego, może być używany do walki z owsikami u dzieci. Oczyszcza drogi moczowe i niszczy bakterie oporne na antybiotyki. Związki zawarte w czosnku pomagają zasypiać. Używany na zewnątrz może pomóc w zagojeniu się ran, ropni i czyraków. Dla złagodzenia nieprzyjemnego zapachu czosnku zaleca się używać łyżeczkę kminku, czarnuszki, natki pietruszki, liści selera albo estragonu.

Popraw pamięć

Jednym z objawów przeciążenia organizmu, wysokiego poziomu stresu i oczywiście, starzenia się się jest osłabiona sprawność intelektualna. Dla optymalnego funkcjonowania nasz organizm potrzebuje odpowiedniego dopływu krwi do mózgu, a szereg schorzeń powodujących zaburzenia pamięci oraz innych infekcji ogranicza ten dopływ. Kiedy mózg i układ nerwowy pracują na optymalnym poziomie, jesteśmy w stanie działać, w pełni wykorzystując nasze możliwości intelektualne. Wiadomo, że poważny niedobór składników powoduje zaburzenia umysłowe, a nawet niewielki niedobór nie pozwala mózgowi pracować na optymalnym poziomie. Nadużywanie alkoholu także negatywnie wpływa na pamięć i niszczy komórki mózgu oraz układ nerwowy, lecz na szczęście są sposoby, pozwalające ograniczyć szkody spowodowane przez alkohol oraz inne toksyny.

Składniki odżywcze poprawiające pamięć:

1. Witaminy z grupy B są najważniejsze dla mózgu i układu nerwowego, ponieważ wspomagają ich funkcjonowanie. Badania dowodzą, że niedobór kwasu foliowego oraz innych witamin z grupy B może prowadzić do utraty pamięci, splatania umysłowego, depresji oraz upośledzenia funkcji poznawczej.
2. Cynk pomaga zapobiegać szkodom wyrządzonym w mózgu przez wolne rodniki, poza tym wspomaga funkcjonowanie neuroprzekaźników. Ludzie, u których występuje niedobór cynku, mają osłabioną pamięć i zdolność koncentracji.
3. Magnez wspomaga układ nerwowy i jest pomocny przy przekazywaniu sygnałów nerwowych.
4. Witamina C jest potrzebna do wytwarzania neuroprzekaźników i jako przeciwutleniacz pomaga zapobiegać zniszczeniom komórek mózgowych spowodowanych utlenieniem.
5. Cholina i lecytyna wpływają bezpośrednio na neuroprzekaźniki w mózgu i dobrą pamięć.
6. Miłorząb japoński poprawia krążenie we wszystkich częściach organizmu – w tym mózgu – wykazano także, iż zwiększa wydolność mózgu oraz wspomaga pamięć.
7. Żeń-szeń poprawia czujność i sprawność intelektualną i ma działanie pobudzające. Badania wykazują, iż żeń-szeń sprawia, że można pracować umysłowo dłużej i ciężej.

Co możesz zrobić żeby sobie pomóc:

  • unikaj picia zbyt dużej ilości alkoholu, który niszczy komórki mózgu i układ nerwowy
  • jedz dużo świeżych warzyw i owoców, ze względu na ich właściwości przeciwutleniające
  • zapewnij sobie dużą ilość snu, niedostateczna ilość może spowodować zaburzenia pamięci i osłabienie wydajności umysłowej
  • ćwicz dużo, gdyż poprawia to krążenie mózgowe i funkcjonowanie układu nerwowego i pomaga się odprężyć