Kwas pantotenowy, czyli witamina B5, także należy do grupy witamin B-kompleks. Jest jedną z najbezpieczniejszych witamin i podobnie jak ryboflawina jest pomocna w okresie stresu. Ponieważ jest niezbędna do przemiany w energię spożywanych przez nas węglowodanów, nawet niewielki jej niedobór prowadzi do zmęczenia. Kwas pantotenowy jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, jest znany jako „witamina antystresowa”, ponieważ wpływa na gruczoł produkujący adrenalinę. Puszkowanie, przetwarzanie żywności, kofeina, leki zawierające siarkę, tabletki nasenne, estrogen i alkohol zmniejszają zawartość witaminy B5 przyjmowanej z żywnością.
Działanie kwasu pantotenowego:
- uczestniczy w syntezie wielu hormonów nadnercza, wśród nich kortyzonu, odgrywającego m.in. rolę w przystosowaniu się organizmu do stresu
- ma znaczenie w procesie syntezy przeciwciał przeciwko drobnoustrojom i przeciwdziała w ten sposób infekcjom
- niezbędny w przemianach energetycznych, zwłaszcza węglowodanów
- ma znaczenie dla ładnego wyglądu skóry i włosów
- wspomaga gojenie się ran
- pomaga w budowaniu komórek
Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B5 dla różnych grup ludności*
| Grupy ludności | Zalecane normy dietetyczne [mg/dzień] |
| Dzieci 1-3 lat | 2 |
| Dzieci 4-8 lat | 3 |
| Chłopcy 9-13 lat | 4 |
| Młodzież męska 14-18 lat | 5 |
| Mężczyźni 19-30 lat | 5 |
| Mężczyźni 31-50 lat | 5 |
| Mężczyźni 50-70 lat | 5 |
| Mężczyźni powyżej 70 lat | 5 |
| Dziewczęta 9-13 lat | 4 |
| Młodzież żeńska 14-18 lat | 5 |
| Kobiety 19-30 lat | 5 |
| Kobiety 31-50 lat | 5 |
| Kobiety 50-70 lat | 5 |
| Kobiety powyżej 70 lat | 5 |
| Kobiety ciężarne do 18 lat | 6 |
| Kobiety ciężarne 19-30 lat | 6 |
| Kobiety ciężarne 31-50 lat | 6 |
| Kobiety karmiące do 18 lat | 7 |
| Kobiety karmiące 19-30 lat | 7 |
| Kobiety karmiące 31-50 lat | 7 |
*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)
Kiedy potrzebujesz więcej
Zapotrzebowanie na kwas pantotenowy zwiększa się w chorobach przewodu pokarmowego, po operacjach, urazach, oparzeniach, ciężkich chorobach zakaźnych, sytuacjach stresowych oraz w niektórych rodzajach anemii i problemach z odpornością.
Jeśli za mało, to…
Niedobór kwasu pantotenowego może wyrażać się poprzez takie objawy, jak zaburzenia trawienia, nudności, skurcze mięśni, piekący ból w kolanach, zmęczenie, bezsenność, zwiększona podatność na infekcje.
A kiedy nadmiar, to…
Witamina B5 jest jedną z najbezpieczniejszych witamin, nie są znane skutki uboczne jej działania ani dawki toksyczne.
Dużą ilość witaminy B5 zawierają:
- drożdże winne i piekarskie
- wątroba
- ciemne mięso indyka i kurcząt
- jaja
- otręby i płatki owsiane
- produkty pełnoziarniste
- orzechy
- zielone warzywa
Kwas pantotenowy jest wrażliwy na mrożenie, konserwowanie i inne procesy technologiczne stosowane przy przemysłowej produkcji żywności. Dlatego, aby zapobiec niedoborom, najlepiej jeść surówki.
Czy wiesz, że…
Z pierwszych prób klinicznych prowadzonych w ostatnich latach w USA wynika, że leczenie kwasem pantotenowym może przynosić bardzo korzystne efekty w leczeniu zmian artretycznych stawów.
Suplementy zawierające witaminę B5:
1. Stress Management – 5 mg
2. Vital 0 – 5m g
3. Vital A – 5 mg
4. Vital B – 5 mg
5. Vital AB – 5 mg
6. Full Spectrum – 5 mg
7. Infant Formula – 3 mg
8. Lion Kids D – 3 mg
9. Senior Formula – 3 mg
10. Menopausal Formula – 5 mg
11. New Life – 4 mg