Krzem

Krzem jest pierwiastkiem szeroko rozpowszechnionym na kuli ziemskiej. Jego związki są wykorzystywane przez człowieka do produkcji wielu użytecznych artykułów, m.in. kryształków kwarcowych, półprzewodników szkła, a także wkładów silikonowych używanych w chirurgii plastycznej. Rolą biologiczną krzemu, jako niezbędnego pierwiastka śladowego organizmów ludzi i zwierząt, zaczęto doceniać dopiero w latach siedemdziesiątych. Krzem jest obecny przede wszystkim w tkance łącznej, w kościach, skórze i paznokciach.

 

Działanie Krzemu:

  • uczestniczy w budowie i przemianach metabolicznych zachodzących w tkance łącznej, skórze (niezbędny do budowy kolagenu) oraz kości
  • chroni przed miażdżycą tętnic
  • uczestniczy we wzroście i rozwoju
  • może działać skutecznie w zapobieganiu i leczeniu osteoporozy
  • działa przeciw trądzikowi
  • zapobiega nadmiernym krwawieniom miesiączkowym

Jeśli za mało, to…
Niedobór krzemu sprzyja powstawaniu takich objawów jak: obgryzanie paznokci, swędzenie w odbytnicy, zgrzytanie zębami podczas snu. Mogą pojawić się także pęknięcia skóry, opuchnięta tarczyca, powiększona wątroba, swędzenie skóry. Powstaje nadmiar wydzielin czy krwawienia w różnych częściach ciała. Mogą się rozwijać guzy w tkance łącznej (w chrząstkach). Trudno ustalić niedobór krzemu, ponieważ nie wiadomo jaki jest jego optymalny poziom w organizmie.

A kiedy nadmiar, to…
Duże dawki krzemu są toksyczne. W wyniku długotrwałej inhalacji może dojść do krzemowej pylicy płuc.

Duże ilości Krzemu zawierają:

  • warzywa
  • pełne ziarna zbóż
  • owoce morza
  • mleko i przetwory mleczne
  • poziomki

Czy wiesz, że…
Zawartość krzemu w ludzkiej skórze obniża się wraz z wiekiem.

Czego powinna nam dostarczać żywność

Żywność zawiera wiele składników, najważniejsze z nich to białka, węglowodany, tłuszcze i błonnik, lecz również niezbędne są witaminy i składniki mineralne, regulujące funkcje organizmu. Pełnowartościowa żywność nie „uszlachetniana” i nie przetwarzana dostarcza tych składników w formie naturalnej, dlatego też są one prawdopodobnie najbardziej korzystne dla naszego zdrowia. Procesy produkcyjne niszczą składniki odżywcze i zmieniają naturalny skład żywności. Warto wiedzieć, co zawierają spożywane przez nas produkty i w jakiej formie najlepiej je spożywać.

Na zdrowe odżywianie składa się pięć grup produktów żywnościowych: tłuszcze, węglowodany, białka, minerały i witaminy. Potrzebujemy także wody, która znajduje się w większości pokarmów i z której w dużej części składa się nasz organizm. Białka powinny stanowić około 15% pożywienia, węglowodany około 60% lub więcej, tłuszcze natomiast maksymalnie 25 do 30%.  Witaminy i minerały można znaleźć w każdej z tych grup, a prawidłowa dieta powinna zawierać wszystkie lub większość z nich w odpowiednich ilościach. Poszczególne witaminy powodują przyspieszenie tych, zachodzących w całym organizmie, reakcji chemicznych.

Witaminy dzielimy na dwa rodzaje: rozpuszczalne w wodzie (witaminy z grupy B i witamina C) oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E i K). Witaminy rozpuszczalne są wchłaniane przez jelita i przenoszone przez krwiobieg do tkanek, gdzie zostają wykorzystane. Organizm nie magazynuje tych witamin i dla uniknięcia niedoborów musi je otrzymywać codziennie. Substancje te są niezbędne do spełniania wielu rozmaitych funkcji organizmu. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach pełnią wyspecjalizowane funkcje. Są wchłaniane w jelitach, po czym układ limfatyczny przenosi je do różnych części organizmu. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, szczególnie A i D przyjmowane w nadmiernych ilościach wykazują działanie toksyczne. Organizm nie mógłby skutecznie przyswoić witamin bez 18 znanych minerałów, potrzebnych mu do prawidłowego funkcjonowania.

Zachodni sposób odżywiania oznacza na ogół duże spożycie cholesterolu i tłuszczów, małą ilość błonnika oraz dużo rafinowanych cukrów i produktów zwierzęcych. Ludzie stosujący dietę z niską ilością tłuszczów i cholesterolu, a bogatą w błonnik, czyli z dużą ilością warzyw i owoców, są szczuplejsi, zdrowsi i mają więcej energii. Dolegliwości takie jak ból mięśni, bóle głowy, cukrzyca, brak odporności, choroby skórne i niestrawność należy łączyć z ubogim w składniki odżywcze jedzeniem, a wiele z tych objawów znika u ludzi, którzy zdecydują się zmienić swoje przyzwyczajenia żywnościowe i zastosować zdrową dietę.

W twoim codziennym menu powinny znaleźć się świeże owoce, warzywa i sałatki. A świeże mięso i ryby powinny zastąpić gotowe i zamrożone potrawy. Wiele procesów służących konserwacji żywności, takich jak zamrażanie i puszkowanie, powoduje straty składników odżywczych. Wybieraj produkty świeże, miejscowe, ponieważ długie przechowywanie powoduje utratę wartości odżywczych.

Koenzym Q10

Koenzym Q10 zwany jest czasami witaminą Q lub ubichinon. Jest to substancja podobna do witaminy, która znajduje się w wielu produktach spożywczych i występuje w każdej komórce organizmu, a jest skoncentrowana w wątrobie i sercu. Jest on ważny pod względem biologicznym, ponieważ reguluje przepływ elektronów w komórkach w procesie wytwarzania energii. Kiedy jego ilość jest niedostateczna, komórki nie funkcjonują efektywnie, a prędkość, z którą pracują komórki mięśni, jest mniejsza. Odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu komórek i uważa się, że pomaga w leczeniu otyłości, cukrzycy i choroby Alzheimera.

Działanie Koenzymu Q10:

  • zwiększa odporność
  • poprawia metabolizm mięśnia sercowego
  • zapobiega chorobie wieńcowej i chorobie serca
  • opóźnia proces starzenia się
  • jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i komórek mózgu
  • podnosi poziom energii
  • jest stosowany w leczeniu chorób dziąseł

Kiedy potrzebujesz więcej
Dzięki silnym właściwościom przeciwutleniającym koenzym Q10 pomaga w odtruwaniu komórek z toksyn i ich usunięciu z organizmu. Zauważono, że zmniejsza on toksyczność niektórych leków, w tym przeciwnowotworowych. Poprzez silne właściwości przeciwutleniające Q10 chroni skórę przed działaniem wolnych rodników, zwiększa zdolności obronne naskórka, pobudza regenerację skóry, zmniejsza zmarszczki, zwiększa jędrność skóry czyli przeciwdziała starzeniu się skóry. Ponadto Q10 pomocny jest w niektórych chorobach metabolicznych, a także paradontozie. Neurolodzy, po wstępnych badaniach klinicznych, potwierdzają, że  koenzym Q10 może w przyszłości posłużyć jako lek wspomagający terapię w chorobie Parkinsona oraz w migrenie.

Jeśli za mało, to…
Produkcja koenzymu Q10 znacznie zmniejsza się z wiekiem i wtedy, gdy najbardziej go potrzebujemy czyli po przekroczeniu 40 roku życia, mamy go za mało. Mogą pojawić się: nieprawidłowości w pracy serca, nadciśnienie i inne choroby. Ponadto za mało koenzymu Q10 mają osoby intensywnie ćwiczące, niedożywione, schorowane, przebywające w zanieczyszczonym środowisku a także chorzy przyjmujący niektóre leki, w tym na obniżenie cholesterolu, na nadciśnienie oraz przeciw depresji. Poziom koenzymu Q10 obniża się również przy nadczynności tarczycy, chorobach autoimmunologicznych, przewlekłych zakażeniach. Powodem niedoborów mogą być również diety (odchudzające, wegetariańskie), alkohol oraz papierosy.

A kiedy nadmiar, to…
Koenzymu Q10 nie powinno się jednak nadużywać, łykając go w postaci kapsułek, a jednocześnie prowadząc taki sam niszczący tryb życia.

Duże ilości koenzymu Q10 zawierają:

  • tłuste ryby i owoce morza (makrela, łosoś, sardynki, tuńczyk)
  • wołowe mięso, serce, nerki, wątroba i śledziona
  • owoce
  • warzywa
  • olej sojowy
  • orzeszki ziemne, orzechy włoskie
  • nasiona lnu

Czy wiesz, że…
Aby przeciwdziałać starzeniu się skóry warto wspomóc się maściami, kremami a przede wszystkim dietą o wysokiej zawartości koenzymu Q10.

 

Suplementy zawierające Koenzym Q10:
1. Coenzyme Q10 – 10 mg
2. Super Co Q10 Plus – 2o mg
3. Sublingual CoQ10 – 30 mg
4. Mega Protect 4 Life – 5 mg