Produkty Pszczele

Trzy substancje będące produktem działalności pszczół – poza jedną oczywistą, miodem – uważa się za dobre dla ludzkiego zdrowia: pyłek kwiatowy, zabierany przez pszczoły do ula; propolis, gumiastą substancję pobieraną z roślin i stosowaną do uszczelniania ula oraz mleczko pszczele wytwarzane przez robotnice jako pożywienie dla królowej. Osoby uczulone na użądlenie pszczoły powinny zachować ostrożność.

Pyłek pszczeli i kwiatowy

  • są bogate zarówno w aminokwasy, jak i białka
  • pomagają zwalczać apetyt i łaknienie
  • pomagają przy zaburzeniach skórnych
  • opóźniają proces starzenia
  • dodają energii
  • regulują funkcjonowanie jelit
  • pomagają leczyć zaburzenia prostaty
  • wzmagają odporność
  • zmniejszają alergię

W kwitnących kwiatach zarodniki wytwarzające pyłek są umieszczone w pręcikach kwiatów. Pyłek kwiatowy uważa się za bardziej ubogi niż pszczeli. Pyłek pszczeli znajduje się w samych ulach, jest bogaty w białka i aminokwasy i razem z miodem stanowi podstawowe pożywienie dla wszystkich pszczół w ulu z wyjątkiem królowej. Pyłek jest stosowany jako lekarstwo na całym świecie już od stuleci. A niepasteryzowany miód zawiera niewielkie ilości pyłku.

Mleczko pszczele

  • ma właściwości antybakteryjne
  • przyczynia się do zapobiegania białaczki
  • działa przeciwgrzybicznie, zapobiegając schorzeniom takim jak pleśniawki i grzybica stóp
  • zawiera zbliżone do hormonów substancje, które działają podobnie do testosteronu i zwiększają libido
  • stosowane w leczeniu niepłodności
  • pomaga łagodzić alergię
  • wspomaga odporność organizmu na szkodliwe skutki uboczne chemioterapii i radioterapii
  • kontroluje poziom cholesterolu we krwi
  • pobudza układ odpornościowy
  • stosowany w leczeniu zaburzeń skórnych, w tym egzemy i trądziku
  • w połączeniu z kwasem pantotenowym łagodzi objawy zapalenia stawów

Mleczko pszczele stosuje się od tysięcy lat ze względu na wspomagające zdrowie i odmładzające właściwości. Jest bogate w witaminy, aminokwasy oraz składniki mineralne. Jest także doskonałym źródłem kwasu tłuszczowego i uważa się, że poprawia czujność i działa jako naturalny środek uspokajający.

Propolis

  • podnosi odporność
  • wspomaga gojenie się ran
  • podnosi poziom energii
  • pomaga ograniczyć zapadanie na przeziębienia
  • zmniejsza poziom cholesterolu we krwi
  • stanowi naturalny antybiotyk

Propolis jest lepką substancją zbieraną przez pszczoły z pączków oraz kory drzew. Stanowi mieszankę wosku, żywicy, oleju balsamicznego i pyłku. Działa jak antybiotyk i środek bakteriobójczy i stosuje się go w celu szybszego gojenia ran. Jest bogaty w bioflawonoidy.

Czego powinna nam dostarczać żywność

Żywność zawiera wiele składników, najważniejsze z nich to białka, węglowodany, tłuszcze i błonnik, lecz również niezbędne są witaminy i składniki mineralne, regulujące funkcje organizmu. Pełnowartościowa żywność nie „uszlachetniana” i nie przetwarzana dostarcza tych składników w formie naturalnej, dlatego też są one prawdopodobnie najbardziej korzystne dla naszego zdrowia. Procesy produkcyjne niszczą składniki odżywcze i zmieniają naturalny skład żywności. Warto wiedzieć, co zawierają spożywane przez nas produkty i w jakiej formie najlepiej je spożywać.

Na zdrowe odżywianie składa się pięć grup produktów żywnościowych: tłuszcze, węglowodany, białka, minerały i witaminy. Potrzebujemy także wody, która znajduje się w większości pokarmów i z której w dużej części składa się nasz organizm. Białka powinny stanowić około 15% pożywienia, węglowodany około 60% lub więcej, tłuszcze natomiast maksymalnie 25 do 30%.  Witaminy i minerały można znaleźć w każdej z tych grup, a prawidłowa dieta powinna zawierać wszystkie lub większość z nich w odpowiednich ilościach. Poszczególne witaminy powodują przyspieszenie tych, zachodzących w całym organizmie, reakcji chemicznych.

Witaminy dzielimy na dwa rodzaje: rozpuszczalne w wodzie (witaminy z grupy B i witamina C) oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E i K). Witaminy rozpuszczalne są wchłaniane przez jelita i przenoszone przez krwiobieg do tkanek, gdzie zostają wykorzystane. Organizm nie magazynuje tych witamin i dla uniknięcia niedoborów musi je otrzymywać codziennie. Substancje te są niezbędne do spełniania wielu rozmaitych funkcji organizmu. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach pełnią wyspecjalizowane funkcje. Są wchłaniane w jelitach, po czym układ limfatyczny przenosi je do różnych części organizmu. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, szczególnie A i D przyjmowane w nadmiernych ilościach wykazują działanie toksyczne. Organizm nie mógłby skutecznie przyswoić witamin bez 18 znanych minerałów, potrzebnych mu do prawidłowego funkcjonowania.

Zachodni sposób odżywiania oznacza na ogół duże spożycie cholesterolu i tłuszczów, małą ilość błonnika oraz dużo rafinowanych cukrów i produktów zwierzęcych. Ludzie stosujący dietę z niską ilością tłuszczów i cholesterolu, a bogatą w błonnik, czyli z dużą ilością warzyw i owoców, są szczuplejsi, zdrowsi i mają więcej energii. Dolegliwości takie jak ból mięśni, bóle głowy, cukrzyca, brak odporności, choroby skórne i niestrawność należy łączyć z ubogim w składniki odżywcze jedzeniem, a wiele z tych objawów znika u ludzi, którzy zdecydują się zmienić swoje przyzwyczajenia żywnościowe i zastosować zdrową dietę.

W twoim codziennym menu powinny znaleźć się świeże owoce, warzywa i sałatki. A świeże mięso i ryby powinny zastąpić gotowe i zamrożone potrawy. Wiele procesów służących konserwacji żywności, takich jak zamrażanie i puszkowanie, powoduje straty składników odżywczych. Wybieraj produkty świeże, miejscowe, ponieważ długie przechowywanie powoduje utratę wartości odżywczych.