Witamina F (nienasycone kwasy tłuszczowe: linolowy, linolenowy i arachidowy)

Mianem witaminy F określa się zespół wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, wchodzących między innymi w skład olejów i tłuszczów, i wszystkich substancji tłuszczowych. Te nienasycone kwasy tłuszczowe są rzeczywiście niezbędne do właściwego rozwoju tkanek łącznych, dostarczając równocześnie organizmowi ładunek energii ułatwiający ten rozwój i regenerację. Dopiero w latach pięćdziesiątych w USA, kiedy odkryto niezaprzeczalne właściwości witaminowe wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, nazwano je witaminą F. Te ciała tłuszczowe są rzeczywiście niezbędne dla naszego organizmu dostarczając całą potrzebną mu energię. Metabolizm nienasyconych kwasów tłuszczowych rozpoczyna się w żołądku, gdzie wszystkie ciała tłuszczowe mieszane są z innymi cząstkami pokarmu i zależnie od ich stopnia nasycenia wodorem zostają wolniej lub szybciej rozłożone. Wchłonięte przez błonę śluzową jelit kwasy tłuszczowe zapewniają rozpuszczalność, przenoszenie i eliminowanie zbędnego cholesterolu. Jest to bardzo ważna ochrona układu sercowo-naczyniowego.

Działanie Witaminy F:

  • odgrywa ważną rolę w procesie krzepnięcia krwi
  • chroni układ krążenia przed zakrzepicą naczyń wieńcowych
  • zapewnia równowagę nerwową
  • przeciwalergiczne i przeciwzapalne, są bardzo skuteczne w przypadkach astmy i niektórych chorób skóry
  • jest  korzystna przy próchnicy,  zapewnia właściwy rozwój uzębienia
  • jej działanie antystresowe chroni mięsień sercowy
  • chroni organizm przed promieniowaniem X i każdym promieniowaniem jonizującym
  • chroni nawodnienia tkanki łącznej i stabilność kolagenu, dlatego też jest stosowana w przypadkach łuskowatych chorób skórnych

Kiedy potrzebujesz więcej
Witamina F działa przeciwzapalnie, podnosi odporność na zakażenia – równocześnie jednak hamuje autoagresje (reakcje przeciwko własnym antygenom), przeciwwysiękowo, żółciopędnie, pobudza regenerację nabłonków i tkanki łącznej, wzmacnia śródbłonki, przeciwzaskórnikowo, przeciwkamiczo i przeciwzłogowo na układ żółciowy i moczowy, osłania błony śluzowe, obniża stężenie cholesterolu i cukru we krwi, zapobiega miażdżycy i zawałom, zapobiega agregacji krwinek, przedłuża żywotność erytrocytów, zapobiega zwyrodnieniom naczyń, zapobiega zmianom keloidowym. Reguluje gospodarkę tłuszczową, chroni wątrobę i nerki przed stłuszczeniem i marskością. Witamina F przyśpiesza gojenie ran, oparzeń, owrzodzeń, odleżyn, odmrożeń, cofa ropnie i wysięki surowicze w skórze, działa przeciwzakrzepowo. Hamuje zmiany zwyrodnieniowe i rogowacenie gruczołów łojowych, zapobiega zaczopowaniu ujść gruczołów łojowych.

nienasycone kwasy tłuszczoweJeśli za mało, to…
Niedobór witaminy F,  powoduje zaburzenia organiczne jeszcze dziś dość mało znane, ponieważ nienasycone kwasy tłuszczowe w przypadku niektórych zaburzeń jelitowych, na przykład biegunki, nie są we właściwy sposób utleniane przyczyniając się do zmian metabolizmu trawienia, zwłaszcza zaś wchłaniania witamin z grupy B przez komórki nabłonkowe jelit. Zaburzenia powodowane niedoborem witaminy F są jeszcze niedostatecznie znane, ponieważ mieszają się ze znanymi objawami awitaminozy A lub D w zakresie patologii jelitowej. Skutki są takie, jakie występują w przypadku spożywania niedostatecznej ilości kwasów tłuszczowych nienasyconych: uporczywe i pozornie niczym niepowodowane biegunki, trądzik lub wysypka powodowane nienormalnie suchą skórą, łamliwość paznokci, wyłysienie. Zdarzają się również dolegliwości nerkowe, stopniowe i narastające wychudzenie, z którym praktycznie nie można sobie poradzić. Niedobór nienasyconych kwasów tłuszczowych powoduje nienormalne wysuszenie tkanki skórnej. Paznokcie stają się słabe i łamliwe. Włosy wypadają. Pojawiają się zmiany skórne.

A kiedy nadmiar, to…
Nie spotyka się zaburzeń spowodowanych przedawkowaniem witaminy F. Nadmierne spożycie pokarmu zawierającego zbyt duże jej ilości doprowadziłoby natychmiast do „ataku wątroby”, któremu z pewnością towarzyszyłyby wymioty żółcią, co spowodowałoby wydalenie z organizmu nadmiaru tej witaminy. Nawet jeśli do tego nie dochodzi, jej nadmiar wydalany jest w kale.

Dużą ilość Witaminy F zawierają:

  • lecytyna
  • kukurydza
  • soja
  • żółtko jaja
  • wątroba wołowa i móżdżek
  • awokado
  • ziarna dyni, słonecznika, lnu i arachidu
  • pestki melona, kiełki pszenicy, orzechy włoskie, migdały
  • oleje z kukurydzy, sezamu, soi, słonecznika,
  • ryby: węgorz, tuńczyk i minóg

Smażenie niszczy właściwości lecznicze witaminy F.

Czy wiesz, że…
Dowiedziono, że całkowita dzienna dawka witaminy F znajduje się w dwóch łyżeczkach oleju.

Cholina

Cholina, zwana witaminą Bt rozpuszcza się w wodzie. Organizm ludzki może sam produkować cholinę za pomocą kwasu foliowego, witaminy B12 i aminokwasów. Jednak nie zawsze są to ilości wystarczające i musimy je uzupełniać. Jest nazywana witaminą ożywiającą umysł. Już w okresie niemowlęctwa dzięki cholinie znajdującej się w mleku matki rozwija się mózg i cały system nerwowy. Podczas przemiany materii z choliny wytwarza się także neuroprzekaźnik, który jest odpowiedzialny za prawidłowe funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Dzięki temu jesteśmy w stanie skoncentrować się przy wytężonym działaniu i wykazać pomysłowością. Jeżeli jednak brakuje w organizmie choliny, stany takie są krótkotrwałe.

Działanie Choliny:

  • pomaga usunąć tłuszcz z wątroby
  • poprawia pamięć
  • uczestniczy w przekazywaniu impulsów nerwowych, szczególnie związanych z pamięcią
  • jest niezbędna do wytwarzania i prawidłowego funkcjonowania struktury komórek
  • współdziała z inozytolem w przemianach metabolicznych tłuszczy i cholesterolu
  • reguluje ilość wydalanego moczu

Zalecane normy dietetyczne na Cholinę dla różnych grup ludności*

Grupy ludności Zalecane normy
dietetyczne [mg/dzień]
Bezpieczna maksymalna dawka
nie powodująca ryzyka
efektów ubocznych [mg/dzień]
Dzieci 1-3 lat 200 1000
Dzieci 4-8 lat 250 1000
Chłopcy 9-13 lat 375 2000
Młodzież męska 14-18 lat 550 3000
Mężczyźni 19-30 lat 550 3500
Mężczyźni 31-50 lat 550 3500
Mężczyźni 50-70 lat 550 3500
Mężczyźni powyżej 70 lat 550 3500
Dziewczęta 9-13 lat 375 2000
Młodzież żeńska 14-18 lat 400 3000
Kobiety 19-30 lat 425 3500
Kobiety 31-50 lat 425 3500
Kobiety 50-70 lat 425 3500
Kobiety powyżej 70 lat 425 3500
Kobiety ciężarne do 18 lat 450 3000
Kobiety ciężarne 19-30 lat 450 3500
Kobiety ciężarne 31-50 lat 450 3500
Kobiety karmiące do 18 lat 550 3000
Kobiety karmiące 19-30 lat 550 3500
Kobiety karmiące 31-50 lat 550 3500

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Kiedy potrzebujesz więcej
Osoby nadużywające alkoholu są bardziej narażone na niedobory choliny. Wpływ choliny na procesy „tworzenia” pamięci i na działanie mózgu zdecydował, że związek ten jest wykorzystywany do leczenia zaników pamięci, zaburzeń neurologicznych i choroby Alzheimera.

Jeśli za mało, to…
Stan gdy w organizmie brakuje choliny powoduje przyspieszenie tzw. apoptozy (zaprogramowanej śmierci) poszczególnych komórek, jednak u ludzi nie stwierdzono bezpośrednich objawów chorobowych wywołanych niedoborem tej witaminy w diecie. Przy nieodpowiednim spożyciu zmniejszają się ustrojowe zapasy tego związku, a we krwi można wykryć aminotransferazę alaninową – enzym świadczący o uszkodzeniu komórek wątrobowych. Następstwem może również być marskość i zwyrodnienie tłuszczowe wątroby, stwardnienie tętnic i być może choroba Alzheimera.

A gdy nadmiar, to…
Nie obserwuje się objawów przedawkowania choliny pochodzącej z diety, jednak spożycie bardzo dużych farmakologicznych dawek tego związku  może u człowieka powodować: bóle brzucha, nudności, wymioty, nadmierne pocenie się, obniżenie ciśnienia tętniczego krwi oraz bardzo charakterystyczny „rybi” zapach  z ust. Osoby cierpiące na choroby wątroby i nerek, mogą mieć bardziej nasilone objawy.

Duże ilości Choliny zawierają:

  • żółtko jaja
  • móżdżek
  • orzechy
  • zielone warzywa liściaste
  • wątroba
  • warzywa strączkowe
  • drożdże
  • lecytyna
  • ser
  • otręby pszenne

Czy wiesz, że…
Cholinę powinno się przyjmować zawsze z innymi witaminy z grupy B. Najlepszą formą jest lecytyna.

 

Suplementy zawierające Cholinę:
1. Stress Management -100 mg
2. Vital0 – 20 mg
3. Vital A – 20 mg
4. Vital B – 20 mg
5. Vital AB – 20 mg
6. Full Spectrum – 20 mg
7. Senior formula – 5 mg
8. Iron Plus – 30 mg
9. Menopausal Formula – 100 mg
10. New Life – 10 mg

Lecytyna

Lecytyna to związek produkowany przez wątrobę. Jej nazwa pochodzi od greckiej nazwy żółtka jaja (po grecku: lleci-thos) i została nadana w 1850 r. przez jej odkrywcę – Maurice Gobleya. Lecytyna należy do grupy lipidów, a konkretnie do fosfolipidów, które stanowią składnik każdej komórki, będąc elementem ścian komórkowych. Do ich zadań należy filtrowanie składników odżywczych i końcowych produktów przemiany materii, prowadzenie wymiany jonowej oraz regulacja ciśnienia komórkowego. W przypadku wysokich wartości cholesterolu LDL, lecytyna jest w stanie skutecznie obniżyć ten poziom. Obniżenie sprawności organizmu, stany nerwicowe, depresje, ból w stawach, mogą wzmocnić się lecytyną, która zawiera niezbędne do prawidłowego funkcjonowania składniki: cholinę i inozytol. Zawdzięczamy jej dobrą pamięć, odporność na stres i komfort psychiczny.

Działanie Lecytyny:

  • działa na układu nerwowy, pokarmowy, odpornościowy oraz układu krążenia
  • ułatwia zapamiętywanie i uczenie się
  • wzmacnia zdolność koncentracji
  • pomaga w stanach depresyjnych
  • wspomaga przenikanie przez błony komórkowe tłuszczów i innych substancji odżywczych
  • zapobiega gromadzeniu się tłuszczu
  • przeciwdziała marskości wątroby i usprawnia jej funkcje trawienne
  • zmniejsza ryzyko powstawania kamieni żółciowych
  • wzmaga przyswajanie witamin przez organizm
  • pomaga oczyszczać ustrój, zmniejszając toksyczność niektórych leków
  • usprawnia transport tłuszczu w ścianach tętnic, ma zdolność do obniżania złego cholesterolu
  • zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy i związanych z nią chorób naczyniowo-sercowych
  • jest pomocna w leczeniu wielu chorób skórnych obejmujących: łuszczycę, egzemy, niektóre formy trądziku

Kiedy potrzebujesz więcej
Młodzież, sportowcy, kobiety ciężarne i ludzie starsi powinni wspierać organizm lecytyną. Nauka, stres, wzrost i aktywny tryb życia sprawiają, że młodzi ludzie są bardziej narażeni na zmęczenie i spadek koncentracji. Zapewnienie odpowiedniego poziomu lecytyny zwiększa wydolność mięśni i pozwala na szybką ich regenerację. Wysiłek, jakim jest dla kobiety ciąża i okres karmienia piersią, zwiększa zapotrzebowanie na cholinę. Natomiast seniorzy cierpią często z powodu miażdżycy, nadciśnienia, zaburzeń pamięci i orientacji, a lecytyna – obniżając poziom cholesterolu – wspomaga ich w walce z tymi schorzeniami.

Jeśli za mało, to…
Szczególnie należy polecać uzupełnienie codziennej diety w lecytynę u osób, u których obserwuje się zaburzenia gospodarki lipidowej (gorsze wchłanianie tłuszczów), w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego, zmęczenia, osłabienia koncentracji, także przy wzmożonym wysiłku fizycznym, intensywnej pracy umysłowej oraz w stanach nadmiernej pobudliwości nerwowej i drażliwości.

A kiedy nadmiar, to…
Jest to środek bezpieczny, dobrze tolerowany i ma wszechstronny pozytywny wpływ na organizm.

Duże ilości Lecytyny zawierają:

  • ziarna soi
  • oleje rzepakowe
  • słonecznik

Czy wiesz, że…
Lecytynę dodaje się do lodów, czekolady, margaryny, sosów sałatkowych, ponieważ pomaga mieszać tłuszcze z wodą, a przy okazji działa odżywczo.

 

Suplementy zawierające Lecytynę:
1. Triple Potency Lecithin –  1200mg
2. Super Soya Lecithin – 1200 mg
3. Cholestone – 100 mg
4. Natural HGH Support – 61,7 mg


Popraw pamięć

Jednym z objawów przeciążenia organizmu, wysokiego poziomu stresu i oczywiście, starzenia się się jest osłabiona sprawność intelektualna. Dla optymalnego funkcjonowania nasz organizm potrzebuje odpowiedniego dopływu krwi do mózgu, a szereg schorzeń powodujących zaburzenia pamięci oraz innych infekcji ogranicza ten dopływ. Kiedy mózg i układ nerwowy pracują na optymalnym poziomie, jesteśmy w stanie działać, w pełni wykorzystując nasze możliwości intelektualne. Wiadomo, że poważny niedobór składników powoduje zaburzenia umysłowe, a nawet niewielki niedobór nie pozwala mózgowi pracować na optymalnym poziomie. Nadużywanie alkoholu także negatywnie wpływa na pamięć i niszczy komórki mózgu oraz układ nerwowy, lecz na szczęście są sposoby, pozwalające ograniczyć szkody spowodowane przez alkohol oraz inne toksyny.

Składniki odżywcze poprawiające pamięć:

1. Witaminy z grupy B są najważniejsze dla mózgu i układu nerwowego, ponieważ wspomagają ich funkcjonowanie. Badania dowodzą, że niedobór kwasu foliowego oraz innych witamin z grupy B może prowadzić do utraty pamięci, splatania umysłowego, depresji oraz upośledzenia funkcji poznawczej.
2. Cynk pomaga zapobiegać szkodom wyrządzonym w mózgu przez wolne rodniki, poza tym wspomaga funkcjonowanie neuroprzekaźników. Ludzie, u których występuje niedobór cynku, mają osłabioną pamięć i zdolność koncentracji.
3. Magnez wspomaga układ nerwowy i jest pomocny przy przekazywaniu sygnałów nerwowych.
4. Witamina C jest potrzebna do wytwarzania neuroprzekaźników i jako przeciwutleniacz pomaga zapobiegać zniszczeniom komórek mózgowych spowodowanych utlenieniem.
5. Cholina i lecytyna wpływają bezpośrednio na neuroprzekaźniki w mózgu i dobrą pamięć.
6. Miłorząb japoński poprawia krążenie we wszystkich częściach organizmu – w tym mózgu – wykazano także, iż zwiększa wydolność mózgu oraz wspomaga pamięć.
7. Żeń-szeń poprawia czujność i sprawność intelektualną i ma działanie pobudzające. Badania wykazują, iż żeń-szeń sprawia, że można pracować umysłowo dłużej i ciężej.

Co możesz zrobić żeby sobie pomóc:

  • unikaj picia zbyt dużej ilości alkoholu, który niszczy komórki mózgu i układ nerwowy
  • jedz dużo świeżych warzyw i owoców, ze względu na ich właściwości przeciwutleniające
  • zapewnij sobie dużą ilość snu, niedostateczna ilość może spowodować zaburzenia pamięci i osłabienie wydajności umysłowej
  • ćwicz dużo, gdyż poprawia to krążenie mózgowe i funkcjonowanie układu nerwowego i pomaga się odprężyć