Kobalt jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, składnikiem witaminy B12. Ilość kobaltu zawarta w organizmie zależy od ilości tego pierwiastka w glebie, co wiąże się z ilością zawartą w spożywanych produktach. Większość z nas nie cierpi z powodu niedoboru, chociaż niedobór występuje o wiele częściej u wegetarian. Organizm potrzebuje tylko bardzo niewielkich ilości kobaltu, a jego główną funkcją jest zapobieganie anemii.
Działanie Kobaltu:
- jest składnikiem witaminy B12, niezbędnym do prawidłowego jej funkcjonowania
- jest niezbędny do prawidłowego wytwarzania krwinek czerwonych
- ma znaczenie dla ładnego wyglądu włosów
- zapewnia zdrowie układu nerwowego
Kiedy potrzebujesz więcej
Większych dawek kobaltu potrzebują wegetarianie, którzy unikają mięsa i ryb, a także osoby z jadłowstrętem psychicznym lub bulimią.
Jeśli za mało, to…
Długotrwały niedobór kobaltu prowadzi do anemii złośliwej z powodu niedoboru witaminy B12, w której skład wchodzi kobalt. Anemii towarzyszy osłabienie, utrata apetytu, spadek masy ciała, bladość, drętwienie stóp i dłoni, demencja i depresja.
A kiedy nadmiar, to…
Duże dawki mogą spowodować powiększenie tarczycy, serca, w konsekwencji niewydolność krążenia. Ciężkie uszkodzenie serca pojawia się, gdy wysokim dawkom kobaltu towarzyszy duża ilość alkoholu, spożywanie małej ilości białka lub deficyt witaminy B1 (tiaminy).
Duże ilości Kobaltu zawierają:
- owoce morza: ostrygi, kalmary i krewetki
- wątroba i nerki
- mleko
- kakao
- ziarna pszenicy i gryki
- warzywa: szpinak, sałata, kapusta, buraki
- owoce: figi, arbuz
Czy wiesz, że…
Wiele osób cierpi na niedobór kobaltu z powodu zatrucia gleby i wyjałowienia jej w następstwie skażenia środkami chemicznymi.