Aminokwasy

 

Aminokwasy są organicznymi składnikami zawierającymi „cegiełki” budujące białka. Są niezbędne do tworzenia niemal wszystkich składników ciała, od włosów i skóry aż po krew. Otrzymujemy je z białek zawartych w pożywieniu. Z wielu aminokwasów, które zostały zidentyfikowane, dobrze poznanych zostało ok 14.

Szereg aminokwasów odgrywa istotną rolę w naszym organizmie. Odkryto wiele tego rodzaju związków, a 20 stanowi główne składniki białek. Białka są niezbędnymi substancjami, które musimy spożywać, ze względu na tworzące je aminokwasy. Aminokwasy są niezbędne do budowy niemal wszystkich elementów organizmu, w tym włosów, skóry, kości, innych tkanek organizmu, przeciwciał, hormonów, enzymów i krwi.

L – ARGININA

1.Wspomaga układ odpornościowy.
2.Pomaga zwalczać raka, hamując rozwój wielu guzów.
3. Buduje mięśnie i spala tłuszcz.
4. stymulując przysadkę mózgową, co zwiększa wydzielanie hormonów wzrostu.
5. Wspomaga gojenie się oparzeń i innych ran.
6. Zwiększa ilość plemników, u mężczyzn z niedoborem.
7. Jest ważna dla płodności mężczyzn.
8. W połączeniu z lizyną zapobiega atakom opryszczki u nosiciela jej wirusa.

Najlepszymi źródłami są surowe zboża, czekolada i orzechy. Optymalny poziom spożycia jest nieznany, lecz wydaje się, że dodatkowe ilości są bezpieczne.

Kwas L – ASPARAGINOWY

1.Usuwa amoniak, chroniąc centralny układ nerwowy.
2. Pomaga w leczeniu zmęczenia.
3. Powiększa wytrzymałość.

Kwas L – asparaginowy został sklasyfikowany jako nienależący o niezbędnych aminokwasów i od wielu lat jest stosowany w leczeniu chronicznego zmęczenia, badania potwierdzają skuteczność tego aminokwasu w podnoszeniu poziomu energii i pokonywania skutków ubocznych odstawienia narkotyków.

L – CYSTEINA

1. Prawdopodobnie chroni przed zatruciem miedzią.
2. Chroni organizm przed wolnymi rodnikami.
3. Pomaga naprawić szkody wywołane paleniem i nadużywaniem alkoholu.
4. Daje ochronę przed promieniowaniem X.
5. Pomaga przy zapaleniu stawów.
6. Pomaga regenerować DNA i w ten sposób zapobiega skutkom starzenia się.

L – cysteina zawiera siarkę, o której mówi się, że działa jak przeciwutleniacz, chroniąc i utrzymując w dobrym stanie komórki. Najlepszymi źródłami są jajka, produkty mleczne, mięso i niektóre zboża. Dla utrzymania lepszych efektów przyjmuje się ją wraz z witaminą C.

L- GLUTAMINA

1.Pomaga przyspieszać gojenie się wrzodów trawiennych.
2. Pomaga przeciwdziałać się depresji.
3. Wzmaga energię umysłową.
4. Zmniejsza łaknienie alkoholu.

Badania nie dały jeszcze ostatecznych wyników co do korzyści wynikających z przyjmowania tego aminokwasu.

GLICYNA

1. prawdopodobnie pomaga leczyć niedoczynność przysadki mózgowej
2. może być stosowana w leczeniu spastycznych ruchów, szczególnie u pacjentów chorych na3. stwardnienie rozsiane
4. pomaga w terapii postępującej dystrofii mięśni
5. stosowana w leczeniu hipoglikemii

Glicyna jest najprostszym z aminokwasów, posiada szereg właściwości, które nadal są badane. Nie należy do niezbędnych aminokwasów. Glicyna znajduje się w żelatynie.

L – KARNITYNA

1. Reguluje przemiany metaboliczne tłuszczów.
2. Pomaga złamać łańcuch rozgałęziony aminokwasów.
3. Kontroluje poziom ciał  ketonowych we krwi .
4. Jest potrzebna do wielu funkcji w organizmie.

Najnowsze badania pokazują, że karnityna może być pożyteczna w leczeniu niektórych form form chorób serca i w dystrofii mięśni. Do naturalnych źródeł karnityny należą mięso i produkty mleczne.

L – HISTYDYNA

1.Jest wykorzystywana do leczenia stawów.
2. Jest niezbędna na niemowląt i potrzebna również dla dzieci i dorosłych.

L – histydyna jest jednym z mniej poznanych aminokwasów, który znajduje się w wielu białkach zwierzęcych, tofu i ziarnach.

L – LIZYNA

1. Zapobiega opryszczce.
2. Pomaga budować masę mięśniową.
3. Pomaga zapobiegać problemom z płodnością.
4. Poprawia zdolność koncentracji.

L – lizyna jest niezbędnym aminokwasem, jest potrzebna do prawidłowego rozwoju , regeneracji tkanek i wytwarzania przeciwciał, hormonów i enzymów. Najlepszymi źródłami są ryby, mleko, biała fasola, mięso, żółty ser, drożdże, jaja; wszystkie pokarmy białkowe.

L – METIONINA

1. Prawdopodobnie pomaga eliminować substancje tłuszcze z krwi.
2. Możliwe, że pomaga regulować układ nerwowy.
3. Razem z choliną i kwasem foliowym zapobiega niektórym guzom.
4. Jest potrzebna do biosyntezy tauryny i cysteiny.

L – metionina jest niezbędnym aminokwasem zawierającym siarkę, bardzo ważnym dla wielu procesów zachodzących w organizmie. Badania wykazują, że może zapobiegać zatykaniu naczyń krwionośnych poprzez eliminację substancji tłuszczowych. Najlepszymi źródłami są jajka, mleko, wątroba i ryby.

L – FENYLOALANINA

1. Pomaga łagodzić depresję.
2. Poprawia sprawność umysłową.
3. Pomaga kontrolować nałogi.
4. Sprzyja pobudzeniu seksualnemu.
5. Zmniejsza głód i łaknienie.

L- fenyloalanina jest niezbędnym aminokwasem, potrzebnym do wielu procesów biochemicznych, w tym do syntezy neuroprzekaźników w mózgu. Najlepszymi źródłami są soja, białka, żółty ser, migdały, orzeszki ziemne i ziarna sezamu.

DL – FENYLOALANINA

1. Naturalny środek przeciwbólowy, pożyteczny przy przewlekłych bólach i schorzeniach takich jak migrena, nerwobóle i kurcze nóg.
2. Środek antydepresyjny.
3. Pełni rolę wytwarzania w organizmie endorfin, które są naturalnymi środkami przeciwbólowymi.

TAURYNA

1. Łagodny przeciwutleniacz.
2. Współdziała z cynkiem chroniąc przed zaćmą.
3. Wpływa korzystnie na układ nerwowy i mięśniowy oraz aktywność elektryczną tych układów.

Badania wykazały, że dieta uboga w taurynę może spowodować degenerację siatkówki oka i upośledzenie wzroku. Natomiast nadmierne spożycie może spowodować depresję lub inne objawy. Tauryna znajduje się w mięsie, rybach i jajkach, lecz nie ma jej w produktach roślinnych.

L – TRYPTOFAN

1.Pomaga w zasypianiu.
2. Zapobiega dolegliwością związanym z długą podróżą samolotem.
3. Zmniejsza wrażliwość na ból.
4. Zmniejsza łaknienie alkoholu.
5. Naturalny środek antydepresyjny, pomaga zmniejszyć niepokój i ataki lęku.

Do najlepszych źródeł należą biały ser, mleko, mięso, ryba, indyk, banany; ogólnie dobrymi źródłami są białka.

L – TYROZYNA

1.Pomaga łagodzić stres, poprawia czujność.
2. Zmniejsza objawy napięcia fizycznego.
3. Działa jako środek antydepresyjny.
4. Zmniejsza objawy napięcia przedmiesiączkowego.
5. Jest prekursorem hormonów tarczycy.

L – tyrozyna nie jest niezbędnym aminokwasem, co oznacza, że jest syntetyzowana w organizmie.

1.Pomaga przyspieszać gojenie się wrzodów trawiennych.
2. Pomaga przeciwdziałać się depresji.
3. Wzmaga energię umysłową.
4. Zmniejsza łaknienie alkoholu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Badania nie dały jeszcze ostatecznych wyników co do korzyści wynikających z przyjmowania tego aminokwasu.

Nikiel

Nikiel jest metalem niezbędnym do funkcjonowania całego organizmu. Nikiel to minerał niezwykle przyjazny, który wiąże się łatwo z innymi substancjami biologicznymi np. z aminokwasami. Jest on także istotnym składnikiem enzymów, a ponadto bakterii tworzących florę jelitową. Prawdopodobnie odgrywa on dużą rolę w metabolizmie. W naszym organizmie odnajdziemy go w skórze, węzłach chłonnych oraz w jadrach u mężczyzn.

Działanie Niklu:

  • uaktywnia niektóre enzymy
  • ma wpływ na działanie hormonów

Nikiel jest najbardziej powszechnym alergenem. Uczulenie na ten metal stwierdza się u 17% dorosłych i 8% dzieci. Kobiety uczulają się 4 razy częściej. Klinicznie alergia na nikiel może objawiać się jako alergiczne kontaktowe zapalenie skóry, zapalenie spojówek, zapalenie śluzówki nosa, astma oraz ogólnoustrojowa alergia na nikiel.

A jeśli za mało, to…
Zwykle u osób zdrowych, odżywiających się prawidłowo, nie stwierdza się niedoboru niklu. Brak niklu powoduje zahamowanie wzrostu i obniżenie poziomu hemoglobiny we krwi, zmiany w naskórku w naskórku (nieprawidłowe rogowacenie, dermatozy) i zaburzenie pigmentacji.

A jeśli nadmiar, to…
Ostre zatrucie w wyniku połknięcia niklu jest mało prawdopodobne. Wśród osób przewlekle narażonych na nikiel w postaci lotnej np. pary, stwierdzono podwyższone ryzyko raka płuc i górnych dróg oddechowych, opisywano również przypadki astmy, pylicy płuc i przewlekłych chorób błony śluzowej nosa. Przewlekłe narażenie na zbyt wysokie dawki niklu może również powodować osłabienie odporności wrodzonej. Z punktu widzenia epidemiologii, największe znaczenie ma alergia na nikiel. Najczęstszą drogą uczulenia na Ni jest skóra, dlatego istotne znaczenie ma znajomość dawek niklu niezbędnych do wywołania reakcji alergicznej.

Duże ilości Niklu zawierają:

  • ostrygi i kraby
  • orzechy
  • fasole i nasiona
  • czekolada
  • ziarna zbóż

Czy wiesz, że…
Typowa dla Polaków dieta z duża ilością mięsa, produktów mącznych i słodyczy nie zawiera niklu, lecz wyjątkiem jest czekolada.