Tłuszcze

Tłuszcze (Lipidy) to główne źródło energii, które jest potrzebne do życia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ilość tłuszczu jaką nasz organizm może przyswoić jest zależna od ilości spożywanego białka i węglowodanów. Nadwyżka tłuszczu gromadzi się w organizmie jako tłuszcz własny człowieka. Tłuszcze składają się z węgla, wodoru i tlenu. Rozkładają się w jelicie cienkim na kwasy tłuszczowe i glicerynę. Są niezbędne w naszej diecie, należy jednak uważać na to co jemy, niż całkowicie z nich rezygnować.

Istnieją 3 rodzaje tłuszczów, które dzielone ze względu na to, jakie kwasy tłuszczowe posiadają, są dla nas bardziej lub mniej zdrowe. Najlepsze będą tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone. Chronią serce przed zawałem, obniżają poziom cholesterolu i jego frakcję LDL, czyli zły cholesterol. Znajdziemy je np. w oliwie, oleju rzepakowym, słonecznikowym lub kukurydzianym, ale też w tłustych rybach morskich: łososiu, śledziu, makreli.

Tłuszcze nasycone, głównie zwierzęce, nie są już tak zdrowe. Umożliwiają wchłanianie witamin np. A, D, E, ale jedzenie ich w nadmiarze wpływa na podwyższenie się cholesterolu. Grozi to  niebezpiecznymi chorobami układu krążenia np. miażdżycą. Niebezpieczne dla zdrowia są również tłuszcze trans, które powstają po przekształceniu kwasów nasyconych. Ich źródłem są m.in. twarde margaryny, tłuszcze piekarnicze np. w paczkowanych ciastach, pączkach, frytkach i fast foodach. Podobnie jak te zwierzęce podnoszą poziom złego cholesterolu. Ich spożywanie w codziennej diecie powinno wynosić maksymalnie 2g.

Działanie Lipidów:

  • to skoncentrowane źródło energii
  • nagromadzony w tkance tłuszcz chroni przed nadmiernym wydzieleniem ciepła
  • są źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E, K i Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych
  • główne źródło materiału zapasowego
  • hamują wydzielanie soku żołądkowego
  • podnoszą smak potraw
  • są składnikiem błon komórkowych oraz stanowią ważny element wchodzący w skład wielu hormonów

Kiedy potrzebujesz więcej
Tłuszcze powinny dostarczać 25-30% wartości energetycznej dziennej racji pokarmowej dorosłego człowieka. Powinny to być tłuszcze nienasycone, nie utwardzane chemicznie, pozbawione izomerów trans.

A jeśli za mało, to…
Niedobór tłuszczu może wywołać zmiany skórne (łuszcząca się skóra), uszkodzenie układu moczowego, brak energii oraz deficyt witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

A kiedy nadmiar, to…
Nadmiar tłuszczu w diecie, może spowodować: mdłości, wymioty, biegunkę a u osób otyłych spowolnienie procesu chudnięcia.

Duże ilości Tłuszczu zawierają:

  • żółtka jaj
  • szpik kostny
  • łój, słonina i smalec
  • oliwa z oliwek
  • masło
  • wysoko-tłuszczowe sery i śmietana
  • mięso

Zwiększ poziom energii

Zwiększone użycie środków pobudzających, takich jak kofeina, nikotyna, stanowi wielkie obciążenie dla organizmu. Chociaż większość z nas stosuje te substancje dla uzyskania chwilowego pobudzenia, w rezultacie zwiększają one zmęczenie, często będąc nawet źródłem objawów, które właśnie próbujemy złagodzić, takich jak senność, krótszy okres koncentracji uwagi oraz ogólny brak energii. Istnieje szereg naturalnych substancji, które przyczyniają się do podniesienia poziomu energii, poprawiając całościowe funkcjonowania organizmu. Jeśli twój styl życia powoduje, że jesteś narażony na działanie dużej ilości toksyn, w formie skażenia środowiska, palenia, diety z niewielką ilością wartościowych produktów lub picia alkoholu, należy podjąć próbę wyeliminowania tych substancji, ponieważ mogą one być czynnikiem przyczyniającym się do twojego stanu. Spróbuj wypijać duże, świeżej, filtrowanej wody, co pomoże usunąć toksyny z organizmu i zasili tkanki, które zostały odwodnione wskutek nadużycia środków pobudzających.

Składniki odżywcze zwiększające poziom energii:

1. Żeń-szeń wzmacnia organizm i normalizuje jego funkcjonowanie. Badania wykazują, że podnosi poziom energii oraz poprawia sprawność intelektualną.
2. Uważa się, że miłorząb japoński wspomaga funkcjonowanie mózgu i poprawia pamięć i czujność.
3. Imbir wywiera na organizm działanie pobudzające – szczególnie na krążenie i układ trawienny oraz pomaga zwiększyć poziom energii.
4. Płatki owsiane są odżywczym, uzdrawiającym zbożem, sprzyjającym układowi nerwowemu zarówno w pobudzeniu go, ja i regeneracji.
5. Żelazo jest niezbędne do wytwarzania energii i funkcjonowania układu odpornościowego, jest składnikiem cząstek hemoglobiny i przenosi tlen w krwiobiegu. Jest często stosowane terapeutycznie jako środek przeciw zmęczeniu.
6. Witaminy B-kompleks są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i pomagają podnieść poziom energii.
7. Magnez wytwarza energię, zużywając zapasy cukru w wątrobie i jest także niezbędny dla silnych, zdrowych kości.
8. Koenzym Q10 jest niezbędny do wytwarzania energii, pomaga też komórkom efektywnie wykorzystywać energię. Stymuluje również łagodnie metabolizm.
9. Mleczko pszczele jest niezwykle odżywczym produktem, podnosi energię. Wspomaga także gruczoł nadnerczy, któremu poważnie szkodzi stres.

Co możesz zrobić, żeby sobie pomóc:

  • spróbuj zapewnić sobie dużo snu i unikaj picia alkoholu przed udaniem się na spoczynek, gdyż może to zaburzać sen
  • unikaj kofeiny i innych sztucznych środków pobudzających, które dają chwilowe efekty, lecz kiedy ich działanie ustaje, powodują większe zmęczenie
  • przyjmuj dobre suplementy wielowitaminowe, aby zapewnić sobie spożycie potrzebnych składników odżywczych
  • stosuj dietę bogatą w świeże pełnowartościowe produkty i z małą ilością tłuszczów
  • codziennie wykonuj ćwiczenia fizyczne, co pobudza krążenie i wszystkie układy organizmu do wydajniejszego działania
  • zapewnij sobie czas na relaks, może to być medytacja lub joga